面包粉做什么好吃?

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这个问题,怎么能少了我!作为在烘焙道路上不断摸索的“小白鼠”,我可太有发言权了! 首先需要明确一点,面包粉并不是什么神秘材料,它就是我们常用的面粉中,添加了一些营养物质,用来制作面包的。而市面上的面包粉主要有4个类型: 全麦面包粉

高筋面包粉 杂粮面包粉 营养强化面包粉 速冻烘烤面包粉 全麦面包粉里面含有麸皮和胚芽,颜色微黄。它的营养价值最高,富含膳食纤维、维生素和微量元素,但是口味比较差,不适合做点心。 高筋面包粉的颜色是白色或者淡黄色,蛋白质含量在12%及以上,常用来做面包。

杂粮面包粉里面除了包含有高筋或全麦面包粉的原料外,还添加了燕麦、荞麦等粗粮,以及核桃、杏仁等坚果。吃起来口感更丰富一些,更有嚼劲。 营养强化面包粉是在普通的面包粉里添加了一些营养成分。比如添加了钙、锌、铁等矿物质的,可以叫做“营养强化钙铁锌面包粉”;如果添加了氨基酸的,可以叫做“营养强化蛋白面包粉”等等。

这些添加了各种营养元素的面包粉,价格要比普通的面包粉略贵一些。 最后一种速冻烘烤面包粉又分为日式和美式两种。其中日式的是将烤好的面包打成碎末,加入少量植物油或者糖制成的;美式的则是将面团搅拌发酵后,不加任何调料直接烘烤制成。这两种都很好买,超市冰柜里有卖。

那么接下来推荐一下用面包粉做的美食~ 最适合夏天吃的冰淇淋三明治!新鲜水果+酸奶+三明治机压出来得蛋糕体+黄油或者奶油,美味又健康! 喜欢下午茶的小伙伴可千万不要错过!低糖低脂肪的香蕉巧克力布朗尼,搭配一杯绿茶,美滋滋~ 用蒸馒头的方法来做包子,松软可口,饱腹感强。早上来个奶香小馒头,再配点小菜,妙啊~

也可以做成酥软蓬松的蛋黄酥,配上红茶一起吃,幸福到飞起~ 如果想要吃酥脆一点的糕点,可以试试欧包。咸口的可以放洋葱、奶酪来增味,甜口的可以抹果酱或者花生酱。

好啦~到这里面包粉的做法就已经分享完了,希望能帮助到题主和其他小伙伴!

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