什么杏最好吃？
“南有枇杷北有杏”，这句话表明了江南地区有枇杷，而华北、西北地区是有杏的。 我国是杏的原产地，也是世界上栽培杏最多的国家之一。从南到北，几乎每个省（区）都有杏树栽种。 不过，最著名的还数西北地区的杏，比如甘肃天水的一株800岁古杏，江苏徐州铜山一株750岁的老杏树等。
这些古杏虽然历经沧桑，但每年仍硕果累累。 据当地人说，这棵老杏树的树冠足有六七百平方米，需要三四个人手拉手才能将其围住。每年的四五月份，正是这株老杏树开花结果的时候，远处的游客们都慕名前来参观。 其实，除了观赏性以外，这株老杏还是一棵“宝贝树”。因为它的果实中蛋白质含量比猪肉高两倍多，脂肪含量却只有一半；碳水化合物含量更是远远低于其它水果和干果。
每100克杏仁含钙量达到113毫克，含铁量达到6.4毫克，含锌量达到2.48毫克，含硒量则达到476微克。不仅小孩、青少年需适量补充，孕妇及产妇更应适当多吃些杏仁。另外，还有助于缓解更年期综合征，防治骨质疏松和动脉硬化呢。
随着天气逐渐变热，很多瓜果蔬菜都要下市了，想要品尝需要趁早。不过，现在正是杏花开放的季节，可以前往户外欣赏美丽的杏花，也能体验采杏、品杏的乐趣！