笋酱油怎么做好吃？
用料 新鲜竹笋500g生抽4汤匙老抽1汤匙剁辣椒2汤匙大蒜3瓣香葱适量植物油适量清水适量做法步骤 1.准备材料，我买的是刚刚从山上砍回来的竹笋，很鲜！ 2.把竹笋切片放在水里浸泡一个小时左右（因为我买的竹笋是比较嫩的） 3.大蒜切末、香葱切碎备用；喜欢辣椒的可以切点剁辣椒进去一起炒 4.热油锅，爆香蒜末 5.加入竹笋翻炒片刻 6.加入两大勺生抽、一勺老抽、两勺剁辣椒继续翻拌均匀 7.加适量的清水烧开后再煮一会入味（水不要太多，差不多淹没锅底就行） 8.小火焖煮至汤汁浓稠，可以尝尝味道，咸了加点盐，香了就差不多了！最后撒上葱花装盘！ 一盘美味又下酒的腌笃鲜就完成啦！喜欢辣的可以试试加了剁辣椒的口味哦~
小贴士
1、这个菜比较讲究食材的新鲜程度和鲜嫩口感，所以一定要买新鲜的竹笋来做哦～
2、不喜欢吃葱的可以不加葱花出锅前再加调料的味道更好哟！