什么菜清炒好吃？
那必须是青菜炒豆腐咯，清清爽爽，简单又美味。 以前不喜欢吃青菜的我是如何慢慢喜欢上青菜的呢？这还要从一条短视频说起…… 抖音里有个美食博主叫“辛奇乐”，人长得好看，又特别喜欢研究各种美食。其中让我印象最深刻的，就是他做的【青菜炒豆腐】，简单快手，味道还超赞！ 原本我对青菜是无感甚至有点排斥的，但看了他做的这个视频后，简直爱上了吃青菜啊，天天变着花样做给全家吃。
【食材准备】
青菜500g、豆腐250g、蒜3瓣、小米辣3个。 辣椒可放可不放，我个人是不太能吃辣的，所以一般不放。
【制作过程】
1.将豆腐切成薄片，平底锅煎至两面金黄备用；
2.青菜洗净后，用开水焯一下（这样能让青菜颜色更青翠欲滴有灵气哦~），然后捞出过凉水沥干水分备用；
3.热锅冷油，放入切好的蒜片和小米椒爆香，然后加入豆腐煎至两面金黄，再放入烫过的青菜快速翻炒几下就可以啦。
这样一道色香味俱全的青菜炒豆腐就完成啦！ 喜欢吃葱的朋友，可以在出锅前撒把香葱提香~