辣菜怎么炒最好吃？
我！超爱吃辣白菜！ 辣菜怎么做都好吃，但最好吃的做法应该是做成一碗热乎乎的汤泡饭~
用料：米饭、辣白菜、鸡蛋、盐、白糖、味精、芝麻油
1.首先准备一碗热腾腾的米饭，最好是刚刚蒸好的大米饭哦~
2.接下来就是最重要的步骤了！把辣白菜切成小段儿（越短越好），放入一个大碗中，然后磕入一个鸡蛋，加入半勺食盐和一勺白糖搅匀待用。
3.锅中放两勺芝麻油烧热，倒入辣白菜搅拌一下，小火焖煮5分钟左右至汤汁浓稠并完全入味。 如果想要更清爽一点就省略这一步，直接加水或高汤煮开就可以了；如果喜欢吃软糯的口感就可以多焖一会儿。
4.最后一步加入葱花或者香菜末提高香气，再加少许味精提鲜，一碗香喷喷的辣白菜汤就做好啦！是不是很简单呢～