大米炒什么好吃？
作为一个东北人，对大米的感情非同一般。 除了熬粥和煮饭，你还会怎么做呢？今天就来分享一个我非常爱的做法——大米炒饭！ 米饭是我们日常主食中最重要的一部分，而用剩米饭做的一道菜——【四宝炒饭】，鲜香软糯，营养美味~
准备材料： 剩米饭一碗、鸡蛋两个、小葱两根、青菜适量、生抽一勺、白胡椒粉少许、盐半勺
【四宝炒饭】的做法： 1.把鸡蛋打入碗中，搅打均匀；小葱切葱花，青菜清洗干净后切成葱花待用 2.炒锅烧热，倒入植物油，油热后倒入蛋液，翻炒成蛋碎 3.加入葱白部分和小葱，继续翻炒 4.加入剩米饭，不停地搅拌着，让每颗米饭都沾上蛋液 5.加入生抽、胡椒粉、盐和味精，再次拌匀即可 这道香喷喷的【四宝炒饭】就做好了，一口下去，满满的幸福感啊~~
除了以上方法，还可以试试别的。 用大米做零食，你想都不敢想吧？！ 不过真的有人尝试过，而且做得相当不错！ 大米可以做成脆脆的小零食哦~ 准备材料： 大米适量、淀粉适量 做法： 1.大米用清水淘洗干净后，倒进锅里加水煮熟，煮好后焖10分钟左右 2.取一块保鲜膜，上面抹平，铺上一层大米，用勺子背按一按，使大米更紧实些 3.在保鲜盒底部垫上一块纱布，免得蒸的时候粘底 4.锅中水开后，把保鲜盒放进锅中大火蒸10分钟就熟了 5.等冷却后，把保鲜膜里的米捏开，使其松散 6.拌入适量的淀粉，使大米表面都能裹上一层薄薄的淀粉糊 7.锅中下油，油温5成热时，把大米放进去炸，并用勺子不断地翻动，使之均匀受热 8.炸至金黄酥脆就可以盛出来控油待用 这样一道酥酥的大米零食就做好了，是不是非常简单呀？ 追剧时刻来一盘这样的零食，美滋滋~~~