镰刀鱼怎么煎好吃?
我第一次吃这鱼是在台湾,台啤旁边有个小巷子,巷口有个小摊,就是卖这种鱼的,好像叫海鱼煎烤。 那个香味啊…简直了…整条鱼下来,香味扑鼻,入口即化。 后来我回到广东,一直想找类似的美食,可算让我找到了! 在佛山的祖庙附近(其实就是禅城中心),有家海鲜大排档,叫“辉哥海鲜”,里面的姜葱炒花甲和海鱼煎烤真是绝了。
上周末,应友人之邀去番禺玩,在番禺广场地铁站旁有个市场,里面有很多海鲜,我们就在市场边上找了一家大排档,点了个煎焗鱼骨、蒸鱼杂、咸蛋黄焗鱿鱼和鱼肠煎蛋。
说实话,那鱼骨的味道跟我记忆里台湾的那个味道差不多,很香,鱼肉很嫩。不过我觉得那鱼肠煎蛋好难吃,跟屎一样,可能我不喜欢鱼肠的味道吧;而咸蛋黄焗鱿鱼我觉得好一般,没有广州酒家的炒鱿鱼丝好吃,不过这里的价格倒是实惠,一条鱿鱼才20块钱左右。这家店值得推荐。