红苕怎么做好吃？
1、烧糊的红薯是最好的零食，烤黑的地瓜特别香，又脆又甜，我超级爱吃，小时候最爱干的事情就是捡熟透掉下来的地瓜，然后拿火堆里烤着吃，那个香味啊~~这辈子都忘不了！
2、熬粥最好吃，把红苕削皮切成块，和米一起煮，特别粘稠香甜 ，不过这种吃法比较浪费油，如果用来炒菜，建议把切好的红苕放在水里面泡一下，这样就不会吸太多油了；
3、最简单的做法就是直接把洗干净的红苕煮熟，放点糖，就是很好吃的红薯糖水了~ 也可以加入糯米，做成红薯糯米糍～ 或者上锅蒸熟，加点牛奶、白糖，打成红薯泥，加进面包里，做红豆吐司～
4、在南方有“十月萝卜赛人参”的说法，将红苕和排骨一起炖煮，味道很赞的~ 或者在炖汤的时候放些胡萝卜一起煮，汤更鲜美哦！ 或者像东北人那样直接烀（念HU）着吃，就是红苕饭嘛，配上小菜，美味极了～
5、把红苕去皮切块，和大米一起下锅煮，就是简单的红薯米饭啦，或者像南方人那样用大米熬稀饭吃，别忘了加糖哦～
6、红苕粉是四川乐山特产，就是用红苕淀粉制作成粉条，煮熟以后软绵绵的一坨，很入味，而且特别耐嚼～ 还有重庆的酸辣粉，也是用红苕粉做的，加上葱花、香菜、辣椒油等调料，拌着饭吃，那叫一个过瘾呀～
7、很多地区都有“搅团”的习惯，就是把红苕淀粉加水调匀，慢慢倒入开水锅里，一边倒一边用筷子快速搅拌，直到变成顺滑的面糊，然后大火煮开，改小火焖熟就好了。做好的搅团可以配上醋、蒜泡水一起吃，口感细腻，回味甘甜，我觉得比凉皮要好吃多呢～
8、说到油炸自然少不了炸串串，其实把红苕削皮切成块，串起来用油炸熟了吃，也是很棒的~ 或者做拔丝地瓜也蛮不错的哟～