肉饭怎么煮好吃？
作为福建人，肉饭在我们那边叫卤肉饭 自己在家做也比较简单 我是把买回来的米洗好浸泡半个小时左右 再把米倒进电饭煲里煮熟就可以啦 但是这样煮出来的米饭是软软糯糯的，不太适合我的口味 所以我还想加点儿配料进去拌匀了再吃 加什么配料呢？我一般喜欢加点儿酱油、花生酱和葱花 用筷子充分搅拌均匀后就可以开吃了！ 这样做出来的米饭粒粒分明，吃起来非常有嚼劲 不爱吃辣的朋友可以不加花生酱，加少许老抽也是可以的~
除了煮饭之外，卤肉也是很重要的一步 做卤肉最简单的办法就是直接用超市买的卤料包 但是这样做出来的卤肉口感会偏咸且油腻 我比较喜欢的做法是把猪肉用生抽、老抽、豆瓣酱和白糖腌制一会儿再下锅焖煮 最后把腌好的肉捞起来切成薄片，配上白灼菜心一起拌饭吃，美滋滋~~