蒸土豆如何好吃?
2021更新:我又发现了新吃法! 前段时间特别火的小土豆,我买的袋装的,叫东北农家小土豆(好像是叫这个)。煮出来是黄色的,有点像紫薯的味道。很软糯,不用蒸很久。味道真的很好,有点粗粮的独特颗粒感,又糯又香。
之前总是用蒸的方法来做土豆,这次用了电饭锅来蒸,没想到味道更赞了~连吃两个才过瘾! 准备材料: 小土豆、葱花、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精 第一步:用小刀或者钢丝球把小土豆表皮刮干净; 这一步可以削皮也可以不削,我不喜欢削掉整颗土豆的皮,就不刮了直接用电饭锅蒸。
第二步:在锅里加适量水和食盐,把洗干净的小土豆放进去煮熟(大约15分钟左右),筷子很容易插进去就可以了。 如果是用高压锅的话,上汽后大概10分钟就熟了。注意水不要少了,刚好淹住小土豆即可。
第三步:把小土豆沥干水分,放在电饭锅中,加入少许食用油、适量食用盐、3勺生抽+2勺老抽+1勺白糖调匀后的酱汁,按煮饭键就行了。 大概30分钟后就可以啦~打开盖子,满屋飘香呀~~
刚出锅的小土豆颜色很好看,金黄色的,看着就很有食欲!尝一口,绵软香甜,美味至极…… 我用的勺子是普通的家用勺子,三勺生抽两勺老抽加上一勺白砂糖的比例正好,太淡了会发苦,咸了也不好吃。
下面推荐两种零食做法
1.直接把蒸熟的土豆条放进冰箱冷冻起来,想吃的时候拿出来当零嘴,又脆又香特别好嗑。
2.烤箱版薯角。先把切好的土豆条放到烤箱里烤至半熟,然后拌上调味料,再入烤箱,烤制酥脆即可。