豆米什么菜好吃？
豆腐和香菇是绝配，这个搭配我小时候就见过妈妈做过。 材料：老豆腐1块、鲜香菇6-7朵 辅料：香葱2根、生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、白糖1/2茶匙（3克）、水淀粉1碗（40g） 做法： 1. 香菇去蒂，用清水冲洗一下，切成厚片。香葱洗净切段。
2. 老豆腐冲洗干净，沥干水分，用刀切片。
3. 锅中倒入油，大火加热至油温达到6成热，即手置于锅上方能明显感觉到热气上升时，将豆腐放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，烧热后放入葱花炒香，然后加入香菇和煎好的豆腐，翻炒几下。
5. 随后加入生抽、老抽和白糖，再淋入水淀粉勾芡，待汤汁变得浓稠明亮，就可以关火出锅了。