如何蒸肉饼好吃？
分享一个简单又好吃的肉饼做法！ 材料准备：精瘦肉（三分肥七分瘦）500g、酱油15ml、生抽15ml、料酒15ml、白胡椒粉3g、盐3g、玉米淀粉25g、鸡蛋清半个
步骤一：将精瘦肉洗净，剁成肉馅；
步骤二：加入所有配料，顺着一个方向搅拌至粘稠上劲；
步骤三：取一口锅，倒入适量清水烧开，将搅拌好的肉馅放入蒸屉中，盖上盖子大火蒸15分钟左右即可食用。 小贴士：
1.做肉饼最好选用猪精瘦肉，也就是没有太多肥肉或者筋络的猪肉。 2.在拌入调料之前先搅拌一会儿，让肉馅充分吸收汤汁的味道。 3.加少许蛋清可以使做出来的肉饼更加鲜嫩多汁。 4.吃不完的肉饼可以放冰箱冷冻起来，随吃随取。
简单快手又营养美味，快动手试试吧~