杨梅怎么弄好吃？
作为一个在杨梅林旁边长大的人，关于如何吃到最新鲜美味的杨梅，我还是有发言权的！ 每年从五月底开始，老家就进入了杨梅季，那会儿我还在上小学，每次放学路上就要经过一片杨梅林，红红的果子点缀在葱绿的树叶间，看上去就很有食欲。路过的时候总是忍不住停下来，摘两三颗放嘴里咀嚼，酸甜的口味让人吃得欲罢不能。
到了六月初，杨梅已经完全成熟了，这时候的我已经上初中了，每周末回家，总能见到家里准备好的盐水，用来洗杨梅的，外婆还会准备一些白砂糖，用于腌制杨梅酒和泡杨梅汤。小时候最大的乐趣就是和小伙伴们一起摘杨梅、挖知了坑（我们那边把捉知了叫挖知了坑）、捉蚂蚱，晚上回来吃妈妈做的菜肴，有时候还会端上一碗刚刚泡好的杨梅汤让我喝。记忆里那个夏天似乎都是淡淡的杨梅香。
后来离开了故乡，在外面上学工作，每逢端午节前后，都是杨梅集中上市的时候，市场上到处都是新鲜水灵的杨梅，价格也比较实惠，几块钱就能买一斤。当然也买过浙江东山的杨梅，个大鲜美，但是味道还是觉得没变。
今年过年回家，发现家乡的杨梅已经开始结果了，虽然因为疫情没能回去，但想着再过两个月也能吃到家乡产的杨梅了，也不觉得苦闷。如果题主馋杨梅的话也可以买些寄过去哦～ 说到怎么吃杨梅，那就多了去了。可以直接食用，也可以做成果汁或果酱。喜欢饮酒的人还可以把新鲜的杨梅腌制起来，制成色香味俱全的杨梅酒。
不过我最喜欢的吃法还要属冰糖杨梅。准备适量的新鲜杨梅，用清水洗干净，然后用淡盐水浸泡10分钟左右，再清洗干净，沥干水分备用。 锅中放入清水，倒入冰糖，用大火烧开后转小火慢慢熬制，待冰糖全部融化并变成焦黄色后关火，然后把处理好的杨梅放入罐中，倒入熬好的糖液，盖上盖子，焖3天左右就可以啦。 吃起来甜中带酸，回味十足，真的比直接吃更过瘾！