豆腐和什么一起烧好吃？
说到豆腐，那可是我家餐桌上常见的美食了。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和黄嘌呤等成分；而且豆腐的口感也非常好，嫩豆腐滑嫩细腻，老豆腐酥脆有嚼劲。 豆腐的做法也有很多种，我最喜欢用来做豆腐的食材就是小葱。每次看到小葱，我就忍不住买一把回来，用它搭配豆腐做成各种美味，实在是再合适不过了！下面就给大家分享几道用豆腐和小葱做的美食吧！
第一菜：小葱拌豆腐 说到小葱拌豆腐，相信大家并不陌生。这道传统名菜以豆腐为主要材料，配以新鲜香葱，只需简单调拌即可食用，清淡爽口，回味无穷。
第二菜：肉沫豆腐 不喜欢吃辣的朋友，可以用五花肉代替辣椒制作这道菜。将切好的猪肉末放入油锅中煸炒至变色，然后加入豆瓣酱继续煸炒出香味。最后把切成小块的豆腐放入锅中，加入酱油、食盐调味，小火煮至入味，撒上葱花即可。
第三菜：家常豆腐 这是一道经典的家常菜。我们需要准备的食材有豆腐、猪肉、小葱，另外还需要生姜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、陈醋等调味品。将豆腐切块后放入盐水中浸泡15分钟；然后将猪肉剁成肉末，倒入生抽、老抽腌制20分钟。起锅热油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，再将腌好的肉馅放入锅中炒至变色，然后倒入切好的豆腐块，快速翻炒几下，加盐和白糖调味，焖2-3分钟后勾芡出锅，撒入葱花点缀即可。
第四菜：鸡蛋豆腐饼 用豆腐和鸡蛋搭配在一起做出来的美食可不止这一种哦！我们可以用蛋液包裹着豆腐，下锅炸一炸，酥脆金黄的鸡蛋豆腐饼就做好了。
第五菜：小米椒炒豆腐干 这道菜需要准备的食材有豆腐干、小米椒、大蒜、生姜。因为豆腐干是咸的，所以无需额外放盐啦！