鹅肉怎么煮好吃？
我特别喜欢吃鹅，不管是鹅肉还是鹅蛋。之前在湛江的时候，每隔一段时间就会叫上三五好友去饭店吃白切鹅。后来来了深圳，也找过不少做鹅的餐厅。不过总觉得在深圳吃的鹅没有在湛江吃得那么鲜嫩。于是决定自己动手做！ 做法很简单，先把鹅清洗干净，放在电饭煲里加水炖一个多小时就可以了。如果想要吃味道重一点的可以适量放点生抽和蚝油。 但是这么做出来的鹅味道比较清淡，不油腻也不咸香。如果题主喜欢吃香辣口味的，可以把剁辣椒、姜蒜等香料放进热油锅里爆香，再倒进电饭锅里和鹅一起炖煮。 喜欢辣的可以加点四川麻辣火锅底料。不过这种吃法有点破坏鹅的本味哦~
除了白斩鹅，还可以做个醋椒鹅。把生鹅斩件后下锅爆炒，然后加入生抽、老抽、冰糖、八角、花椒、香叶和小半瓶白醋或者陈醋一起焖20分钟左右就可以啦。 做好的醋椒鹅咸鲜味美，带点酸甜，非常开胃下饭呢～
题主也可以试试我在湛江常去的这家店做的鹅汤饭。鹅是斩件后用生抽、老抽、耗油、白糖腌制的。下锅炒出香味后再加水和调料炖个两个小时左右。 这样制作的过程能让鹅骨里的营养成分更好地释放出来。
喝起来很美味，而且热量很低，减肥的小伙伴也可以放心喝哈哈～