怎么包香菇饺子好吃？
2021年1月更新 最近很多朋友喜欢我的香菇饺子，那我就在这个回答下面持续更新做法，希望对大家有帮助！ 最近朋友说我做的饺子馅儿太素了，其实这是我最满意的一次，因为我在其中放了我最爱吃的蔬菜——菠菜！ 把买来的新鲜菠菜放入锅里焯一下水，然后过一遍凉水，挤干水分剁碎备用。 我比较喜欢吃带汤的饺子，所以在调馅的时候，我多放了一些高汤或者鸡汤（没有的话用烧开的清水也行），然后把提前泡好的木耳、切好的葱姜蒜和剁碎的菠菜放进去搅拌均匀。
如果感觉味道淡，可以放适量的生抽、老抽、鸡精和盐调味~ 这个饺子馅儿我已经试过了，非常好吃了！大家可以试试看哦～ 接下来是包饺子啦～ 我一直认为擀的皮儿比买的皮儿更好吃，所以一直在坚持自己擀皮。不过自己擀皮儿有个缺点，就是费时间，得不停揉面擀皮儿。。。
为了让大家看得更清晰，我特意拍了一个视频～ 这是擀的面皮儿，中间厚一点没关系，但是千万不要太薄了。 然后拿一张皮儿，放适量调的馅，根据口味轻重适量添加葱花或香菜。 对折起来，用手轻轻按压一下，让馅儿贴紧面皮。 用筷子在中间压一下，这样更能确保馅儿不会流动。
最后把边儿捏合在一起，一个胖乎乎的饺子就出来喽～
煮饺子的水一定要完全沸腾了再下饺子，这样可以保证饺子煮熟。 煮饺子的时候记得点两次冷水哟～ 这样一碗热腾腾的饺子就完成啦～
拌饺子馅儿的时候可以加点植物油或是香油，这样会更好的锁住水分，使饺子馅儿更加鲜嫩。 除了香菇肉馅儿的之外，还可以做成三鲜馅儿的、韭菜鸡蛋馅儿的…… 只要你想得到食材，基本都能搞定！