冻鸡腿怎么怎么做好吃？
1.准备食材。我买的这个冻鸡腿，是刚杀的鸡，在冰箱冷冻了的，拿出来需要化冻，因为我做的时候已经下午了，就只化了半天。如果着急的话可以用热水烫一下，这样能快一些。 （我是直接放在蒸锅里加水的。）
2.把冻鸡腿用凉水浸出血水。这个过程有点慢，但是很彻底。
3.把泡过血的鸡腿再次清洗干净并沥干水分备用。 这个时候我们就可以开始做其他准备工作啦~
4.切配调料～我用的是桂皮、香叶、八角和生姜片，因为家里还有之前卤过的鸡爪和猪蹄，就用剩下来的汤浸泡这些配料吧～
5.把切好的配料放在锅中，加入足量的清水，大火烧开，再转小火煮半个小时左右。期间需要不断撇去浮沫哦。 这步很重要！否则会有腥味儿～
6.半小时后，我们把火调成最大，下入腌制好的鸡腿，同时要不停的翻动避免糊底～
7.当看到汤汁变浓，鸡腿表面变干时，就可以关火啦。这个时候可以盖上盖子，让鸡腿继续入味儿（我这个锅没有盖子的，所以只好把锅盖掀了，哈哈…）
8.第二天就可以吃到美味的烤鸡腿啦！
9．烤箱预热二三分钟，把腌好的鸡腿放进去，200度烘烤十分钟就可以了。 这个温度和时间只是参考，可以根据自己烤箱的脾气进行调整。