半熟芝士怎么做好吃？
1、把奶油奶酪放在一个碗中，上面盖上保鲜膜，微波炉加热30秒，直到完全软化 （我买的怡浓的醇蛋糕，里面应该就有奶油奶酪，如果没有单独购买的话，就按照包装上的说明微波炉加热软化就好了）
2、在软化的奶油奶酪中加入砂糖，用打蛋器搅拌至砂糖融化（这里也可以用勺子搅动，使砂糖更充分融化）
3、蛋黄和蛋清分离，留蛋清备用，加入几滴柠檬醋或者白醋去腥，也可以不加，这个随自己口味来定 4、牛奶加玉米油搅拌均匀后，倒入步骤（2）的奶酪碗里，轻轻翻拌均匀 5、筛入低筋面粉拌匀 6、蛋白分三次加入细砂糖，打至硬性发泡（可以拉出小尖角） 7、取三分之一的蛋白霜到奶酪糊中，翻拌均匀 8、再把剩余的蛋白霜全部加入，翻拌均匀 9、烤箱预热，上下火150度，烤盘放上烘焙纸，把蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡 10、送入烤箱中层，150度上下火烘烤35分钟左右，注意观察，以免烤焦，出炉后马上倒扣冷却 （温度和时间根据自家烤箱脾气而定哦，我的烤箱一般，所以时间温度仅供参考！）
11、冷却后的蛋糕脱模，切成三片，每一片都均匀抹上巧克力酱 （没有巧克力酱的可以省略这一步啊，我是觉得半熟芝士本身味道已经很浓郁了，再搭配酸奶口感会更棒！）
12、两片蛋糕中间夹一层酸奶，表面再抹上一层酸奶，就把半熟芝士做好了~
其实，做法还是很简单的呢，是不是啦～