花花怎么做好吃?
我们这儿有一道“干炸花生米”,做法简单,香脆可口,和荤菜搭配合理,是下酒的好菜。 原料很简单,就是花生仁和面粉。 准备一碟花生仁(大概两把左右),放在碗里用冷水浸泡(夏天建议放冰箱),然后捞起沥干水分备用;另取碗,放入清水、食盐适量调和成淡盐水,然后把淀粉放入碗中,加少许清水调成均匀的水粉糊,最后放入打散的鸡蛋。
锅里放油烧至五成热,拿起一片海带在水中浸一下再放进锅里油炸。 海带下锅后先不要搅动,让它们整体成型后再轻轻搅动,这样海带就不会碎掉啦~等炸至定型且表面变色,就可以捞出控油了。
另外,你还可以根据自己的喜好撒一些葱花或者辣椒粉在上面,味道更佳哦~