老醋蛰头怎么做好吃？
1、用料： 活海蜇250克，青椒3个，胡萝卜半根，洋葱半个，葱白3段，香菜6棵，生抽4汤匙（60ml），香醋3汤匙（45ml），白糖3汤匙（45ml），老抽1茶匙（5ml），熟芝麻适量，干红辣椒8个，花椒20颗左右。
2、做法： A.将海蜇皮表面的盐洗净，切成细丝； B.把切好的海蜇用凉水淘洗两遍，沥干备用； C.青红椒去籽后切丝； D.胡萝卜和洋葱也切丝； E.香葱、香菜择洗干净后切碎； F.锅中倒入清水煮至沸腾，加入所有配料一起氽煮一下，捞起沥干水； G.将生抽、香醋、老抽、白糖调成蘸料，浇在海蜇上即可食用。 小贴士： 如果买的海蜇是已经泡好的，就要多清洗几遍，去掉咸味才行哦！