好吃的腌制萝卜怎么做好吃？
作为一个爱吃辣的湖南人，看到这个问题真的太适合我了，之前在家做过很多次，每次都是吃得停不下来！ 用料也很简单，就是青萝卜或者白萝卜都可以，注意一点是腌制的当天不要用清水冲洗哦~ 首先把萝卜清洗干净去掉头尾，然后改刀切成薄片。
为了让它更容易入味，我们可以给它翻个面再切一刀，但是注意不要切断了哈～ 接着我们来调一个酱汁，用生抽+米醋+白糖+辣椒粉调成一碗酱汁备用。 也可以根据自己喜欢的口味适当添加胡椒粉、花椒粉之类的调料。 最后把切好的萝卜片放在干净无水的容器中，倒入刚刚调好的酱汁，盖上盖子闷2天左右就可以吃了。 如果有喜欢吃辣的朋友还可以在拌饭的时候加一勺油辣椒增加点香辣味哦~~
这样做出来的萝卜又脆又甜，酸辣爽口一点也不腻，配着白米饭一起吃简直是人间美味啊…… 我一般都是做一大碗，一口气吃到见底！ 喜欢吃的可以多做一些，放冰箱冷藏保存，随吃随取非常方便～