请问怎么烧牛肉好吃？
我！一个无情的吃火锅机器！竟然会做饭？（哈哈，有点不敢相信） 我先说一下我做这道菜的思路 首先我想的是怎么做能把牛肉炖烂并且保持口感 所以我先准备炖肉 炖肉最重要的两个点，一个是香料的选择，另一个是火候的把握。
①关于香料 因为这次做的是清炖所以不需要太多的香料，因为很多香料的味道都会盖住牛肉本身的香味，所以我选择了白芷、当归和花椒来增加味道。 ②关于火候 清炖的话关键就是要掌握火候，小火慢炖才能把牛肉煮烂。
→然后我就开始做啦~ 第一步当然是要挑选新鲜的牛肉咯～这步可是马虎不得，选不好就会影响最后菜品的质量哦 第二步是把牛肉切成块状，这一步我是在超市买的，超市一般都会帮忙切成块儿状哒 第三步就是把刚才切好的牛肉放进高压锅里哦～
←这是高压锅里的样子，是不是蛮壮观的 接着就盖上盖子小火焖半个小时，这时可以放盐调味了 第四步打开锅盖，香喷喷的牛肉就出来啦～ 是不是超级简单呢，爱吃火锅的你学会了吗？