草头怎么好吃？
草头上锅蒸是最简单的做法，也是保留最多营养的做法之一。 准备一把嫩草头（连根带茎）、少许食盐和鸡精。 清洗干净后，沥干水分备用。 在盘中摆上处理干净的草头，撒上适量食盐和鸡精调味，拌匀后上锅大火蒸熟（大概10分钟左右）。 一盘清淡鲜美的素炒草头就完成了~
如果是夏天，还可以把焯过水的草头拌上蒜泥、生抽、香醋、辣椒油等佐料，做成一道美味可口的凉拌菜。 用草头来做汤汁浓郁的汤品也是很不错的选择哦！比如芋艿草头汤、豆腐蛋花汤等等…… 不过要注意的是，草头的草酸含量比较高，一次不要吃太多，以免引起胃肠不适。