豆渣怎么吃好吃？
做蛋糕。豆渣做蛋糕很好吃的，我做过多次了，把豆渣放在电饭煲里和面粉等调成糊状，拌入白糖、发酵粉搅拌成面糊，然后用电饭煲蒸就行了，味道非常好。 用油炒一下也很好吃。把豆渣用凉水淘洗两遍，然后用手挤出多余的水份，放在锅里用文火干炒，等到水分蒸发得差不多的时候，就放适量盐，味精和葱花，搅匀即可出锅 做成窝头也很好。先把豆渣用酱油调好味，然后再掺些面粉拌匀，搓成小团，上锅蒸熟就行啦！这样蒸出来的窝头有浓浓的豆香和酱油的香味 做豆浆时可以把豆渣捞起来，用油炸熟，拌点椒盐就能吃了。又香又脆的豆子渣，比吃薯片可健康多了！
另外，我在上海的一家点心店吃到一种豆渣做的青团，也非常美味。豆沙青草糖青色的外皮包裹着的颗粒感很强的豆渣，一口咬下去能嚼到很香的绿豆沙，爱了爱了~ 豆渣还可以做豆腐脑，打豆腐，擦豆腐…只要你能想得到的豆制品的做法，它都能做。 还有更厉害的——炼乳豆渣饼！ 我在做美食科普节目时学到的一种做法，将半碗豆渣平铺在盘子中，上面盖一层保鲜膜，用重物压住，放入锅中开水蒸15分钟，取出后倒进干净的容器中，加入全脂牛奶、白砂糖搅拌均匀，然后盖上盖子放入冰箱冷藏室静置一夜。第二天拿出来上锅蒸10分钟左右就可以啦！咬一口绵软香甜，有细碎的颗粒感和淡淡的奶香味，超好吃哒～