黄瓜怎么潮好吃？
黄瓜是个宝，夏季常吃身体棒！ 夏天到了，大家是不是特别喜欢吃瓜！今天推荐的这道美食，主要食材就是黄瓜，香嫩爽口又下饭，做法也特别简单快速，厨房小白也能做出来！ 我觉得吧，做菜主要就是调料入味儿，我特别钟爱各种酱料和调味料，家里常备着各种各样的酱料和调味品，平时炒个青菜啊，做个沙拉呀，都特别喜欢放点佐料提味儿~ 今天推荐的腌黄瓜就用到了豆瓣酱和花生酱，喜欢吃的宝宝可以点个赞收藏起来啦～
【准备材料】黄瓜、花生米、大蒜、小米椒、生姜、生抽、醋、豆瓣酱、花椒粉、白糖、熟芝麻、香菜 1.首先把花生米冷锅冷油下锅，小火炸出香味，然后放适量八角爆香一下，捞出扔掉不用； 2.调酱汁：小碗中加入3勺生抽+1勺白醋+1勺糖+少量花椒粉搅匀备用； 3.切配：黄瓜用刀拍碎后切段，香菜切碎，蒜剁成蒜末，小米椒切成小段（不喜欢吃辣的，可以用香菜代替小米椒）； 4.最后一步啦～混合拌一拌！
先倒入调好的酱汁拌匀，再倒适量熟油（没有熟油用香油代替）搅拌一下即可！
做好的咸菜可以放到罐子里密封好，放入冰箱冷藏两天更入味哦！ 小贴士： 1.最好选用鲜嫩的黄瓜来做这道菜，老黄瓜味道会更冲一些； 2.如果喜欢脆脆的口感可以不拍碎黄瓜，切条的时候控制好长短，如果要做成盖浇饭可以切得粗一点； 3.花生米炸好后冷却之后再拌入酱料，这样不容易变质。