乳山什么地瓜好吃？
哈哈，这个我来回答不错吧！ 我以前在乳山的时候，吃过的地瓜还真不少，比较出名的就是红瓜和番薯，还有那种小的像鸡蛋一样的地瓜叫南瓜，不过这种比较少见，可能一些山区才有。 首先说红瓜和番薯都是属于西瓜红薯的，也就是人们常说的甜薯，学名是甘薯。我们那里把红瓜叫做烧瓜或者烤瓜，把番薯叫做地瓜（因为那边种的地瓜和我们这边的不同，而且做熟了是黄色的，所以被误认为花生）。这两种瓜，一般是在冬天卖的，都是做成烤蜜薯（就是把红薯放到锅里用糖煎），特别香甜，我最喜欢吃那个糖霜了，入口即化。
还有一种黄心地瓜，这种瓜表皮是黄色的，肉也是黄色的，很细滑，甜度也高。不过我不喜欢吃，感觉味道太淡了。 南瓜的话不是本地特产，好像是外地引进的品种，皮是深绿色的，里面是有籽的，可以蒸煮炖熬粥都可以。味道的话，有点类似北方的小米，但比小米要软烂香醇。 我们那里的地瓜一般都是晒干了卖，或者是用来做淀粉啥的，从来没见过有什么商家拿出来卖的新鲜的地瓜。
后来出来工作后，去过南方的一些城市，才见到过新鲜的地瓜，有烤的，也有做的菜，味道倒是挺不错的。不过和乳山的比起来，还是差远了，可能是我习惯了那边的味道了吧。记得最深的是广州的一碗煲仔饭，上面有厚厚的浇头，混合着锅巴，吃起来相当过瘾。。。。。。
现在自己创业了，也在北京开了一个面馆，欢迎朋友们来品尝哦。。。我的面里，可是放真正的芝麻酱的哦，可不是花生酱，也不是糊弄人的假芝麻酱。店在北京朝阳区双井附近，名叫“打面筋面馆”。