怎么蒸鱼片好吃？
蒸鱼片，我一般是用鸡蛋和面粉调成面糊，把切好的鱼肉放进去拌匀，然后直接下油锅炸制。
第一步：准备一条新鲜草鱼（其它鱼类也可以），将鱼头剁下来另外做汤喝。
第二步：处理好鱼后，开始切鱼片（这个可以请超市的工作人员帮忙处理）
第三步：调面糊： 取一个碗，打入两个鸡蛋，加入一勺白糖、3勺面粉，搅匀成糊状。
第四步：把切好的鱼片放入面糊里，让每片都沾上面糊。
第五步：热锅凉油，倒入挂糊的鱼片，中火慢慢煎熟即可出锅。
也可以换成电饼铛或者烤箱来制作，效果一样的。
做好的蒸鱼片金黄酥脆，配上蒜泥、葱花、香菜、小米椒等配料，口感层次丰富，香韧酥嫩，特别的好吃！
喜欢的朋友可以试试，简单快手又美味！