木耳菜炒什么好吃？
1.清炒 选个头较大的（大概5-6公分的样子）洗净，切成段备用； 锅中放入花生油烧热后放入切好的木耳菜爆炒，大约30秒即可起锅装盘！ 注意：因为木耳菜本身含水分比较多所以爆炒过程中不要炒久了，不然会很绵没有口感了。
2.凉拌 同样选择大一点的，洗净后，切段，放盐、鸡精、酱油、醋，拌匀腌制半小时左右，然后倒入麻油拌匀即可食用！ 喜欢吃辣的朋友可以再撒点辣椒圈或小米椒哦～
3.打火锅 作为火锅店里的常客之一，木耳菜的出场率相当高！ 当然除了用来涮着吃之外，你也可以把它打成蔬汁加入汤底中一起熬煮，美味又健康~
4.汤羹 将新鲜的木耳菜洗净沥干水，和排骨一起放到锅里炖半个小时以上就可以了啦… 汤汁清甜鲜滑，非常适合小孩老人喝呢~~~ PS：如果家里有煲汤电锅的话就更好了，直接放到里面去炖煮就行咯~~
5.做馅 首先我们得把木耳菜切小点，再和猪肉剁碎拌匀。 然后往肉末里放入适量的盐、十三香及生抽调味搅拌均匀备用。。。
接下来就是包了哈哈，用饺皮包好之后可以直接下油锅炸也可以蒸熟了再吃，味道都不错喔！！！
6.包饺子 木耳菜洗干净切碎，加盐拌均匀待用。五花肉先加盐，生抽，姜末，蚝油搅拌上劲待一会，然后再加入木耳菜顺一个方向继续搅拌上劲成肉馅待用。。。。。。
7．煮粥 这个方法是我自己独创的嘿嘿嘿^^ 先煮好白米粥，等到粥差不多要收干的时候再将洗净的木耳菜放进去搅拌一下，然后再稍微煮一下就OK罗~~~~ 我一般喜欢加点葱或者香菜一起煮会更香！！
8.煎蛋饼 如果不着急吃的朋友可以把食材都处理好放到冰箱冷藏室去保管，要吃的时候再拿出来就好了。。。 先将鸡蛋磕入碗中搅散再加入适量盐和葱花调味备用
锅内倒入少许食用油烧热后将鸡蛋液倒进去快速摊成蛋饼状，然后卷起来切成小块就可以装盘开吃了~~ 这样煎出来的鸡蛋饼很嫩滑而且还不油腻呢……