包菜怎么超好吃？
首先，包菜要包得又紧又实，否则炒出来都散了，不好看也不好吃。 其次，盐一定要少放，因为包菜本身含钠离子就比较高（每100g含359mg的钠），如果再用盐腌的话，吃起来就会很咸。 用白醋、白砂糖拌着吃是不错的口味。 如果喜欢酸辣的，可以用辣椒醋泡来吃；如果喜欢重口味一点的，可以加点剁辣椒或是豆瓣酱。 我觉得最棒的做法还是做成泡菜！包菜切丝儿，加白醋、白砂糖和少量白酒拌匀之后装进玻璃瓶，盖上盖子发酵一晚上就可以了。这样制成的泡菜酸酸甜甜脆脆爽爽，吃的时候取出适量用开水焯一下沥净，再加葱花、生抽、麻油和少量胡椒粉调成酸辣味就可以啦~ 还可以做泡菜水饺！用泡菜碎来做水饺馅儿。我自己试过的，很好吃哦～
其实包菜还有很好的药用价值呢——《滇南本草》里记载了包菜“治咳嗽，消痰嗽”，而《现代实用中药》里也说它能“用于支气管炎，肺炎与肺结核所致的咳喘。” 所以大家在吃包菜时也不必担心营养健康问题咯～可以放心大胆地吃哈～