张飞牛肉什么好吃？
不请自来，作为在四川住了6年的外省人，张飞的忠实粉丝，我可能比你更了解张飞。 张飞，全称“张飞牛肉”，发源于四川阆中。关于张飞牛肉的起源有很多传说，但最可靠的一种说法是起源于清代末年，阆中有个姓张的牛肉铺老板，为了将快烂掉的牛肉卖掉，想出了用硝盐腌制牛肉的办法，使牛肉变得色泽红润、质地松软，味道鲜美，而且保存期长。 “张飞牛肉”因此得名，并逐渐流传开来。 到上世纪50年代后期，由于政治原因，四川有不少企业搬到辽宁去建设，“张飞牛肉”厂也迁至营口。随后又因城市建设需要，“张飞牛肉”厂搬到了鞍山。
现在的“张飞牛肉”已有39家连锁店，产品也已丰富多样，有牛排、牛舌、牛肚、牛肉、牛筋等100多个品种。 但最让人流连忘返的还是那个经典包装——塑料袋里包一块干粮，再挤上一点咸菜，这就是吃张飞的最佳搭配。
你问我为什么？因为我就是在这样的场景下，第一次吃到张飞牛肉的，真的再也忘不了那个味道了，后来只要有朋友来自荐品尝，总会买一些让他们带回去。 用塑料软袋包装，是为了保持风味和口感。因为如果是盒子包装的话，运输过程中很难避免挤压，这样就会让牛肉散开，影响风味；如果用铁盒的话，成本又太高。于是塑料就成了最佳的选择，既经济实惠又能保持风味。
很多人不喜欢用塑料袋子装食品，感觉不干净。其实现在的塑料生产线已经非常先进了，像麦当劳、肯德基这些欧美大牌用的都是一次性塑料盒，在生产的过程中经过高温杀菌消毒，非常干净。 如果觉得还是不放心的话，可以在购买的时候注意看一下生产日期和保质期，一般都是没有问题的。