生菜烧什么好吃？
推荐一道简单快手的“酱爆生菜”。 蔬菜沙拉虽然热量低，能减肥，但味道单调，偶尔想吃点重口味的，可以试一试这款酱料爆生菜~ 用料： 生菜1颗、小米椒2个、蒜3瓣、黄豆酱油5勺、香醋适量、白糖少量、辣椒油/香油/白芝麻粉适量（可选）；
做法： 将生菜洗净，撕成小块；小米椒切圈；蒜切末；
准备好调料汁——生抽+香醋+白糖调成酱汁；
起锅热油，加入蒜末和小米椒圈爆香；
下入生菜爆炒几下，倒入调好的酱汁，大火烧开后转小火焖40s左右，让酱汁的味道融入生菜里。（注意不要炒太久，否则生菜会软烂掉）
起锅前可根据个人喜好撒上辣椒段或者白芝麻提升香气。
这样一道酸辣开胃，口感脆嫩的酱爆生菜就做好了！
小贴士： 如果想让这道菜更清爽营养一些，还可以加入少许鸡蛋液一起炒~ 除了直接炒，你还可以用这道菜来做一盘生菜鸡肉卷～ 准备一块鸡胸肉或鸡腿肉，把多余的脂肪剔除干净，加入料酒、生抽、胡椒粉、葱姜片腌制半小时以上；
腌好的鸡肉用平底锅煎熟（或者微波炉加热），搭配黄瓜丝一起吃，有荤有素，营养丰富又美味～