是么点心好吃?

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“点心”,这个名词在南方人眼里是再熟悉不过的了,它就是人们常说的“甜食”! 可是到了北方,却很少有人知道它是什么,甚至将它与“小吃”混为一谈… 其实呀,“点心”在古代指的就是经过蒸或烤制成的面食,而我们现在吃的糕点,则属于“点心”的衍生品。

在南方,有很多特色糕点,其中属广式糕点名气最响。 说到这,就不得不提提“点心王中王”——肠粉了。 Q弹爽滑的肠粉皮儿,包裹着满满的肉馅儿,再浇上酱汁儿,一口下去,那可真是唇齿留香啊~

除了肠粉以外,还有糯米鸡、鸡蛋仔、菠萝包、马拉糕、葱油饼等,种类多得数都数不过来……

当然,点心的魅力可不光局限在南方人的眼前。 北京也有着自己的特产——“京八件”,它是北京人用来待客的佳品。 “京八件”是由8种图案的饼组成的,分别代表着龙凤呈祥、福临天下、福禄寿喜、招财进宝、吉祥如意等等。 除了京八件之外,“驴打滚”、“豌豆黄”、“艾窝窝”这些北京特色的点心,也是深受当地人喜爱的。

到了春天,北京人还会吃应季的青团。 青团外面是被绿色外衣包裹着的糯米饭团,里面会填充上豆沙馅或者咸菜笋丝。

其实呀,除了上面介绍的这些点心外,还有很多很多,比如锅巴菜、老豆腐、麻豆腐、豆汁儿等等,因为这些食物主要流行于北方地区,所以在这里就不一一介绍啦~

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