蛇配什么菜好吃？
作为一个贵州人，我首先想到的就是辣椒炒蛇肉（蛇肉是我在市场上买的一整条，让人帮忙处理干净，自己再清理了一下，所以不知道具体多少克） 将切好的泡椒、青椒和剁碎的郫县豆瓣下锅爆香，然后倒入杀好的蛇段翻炒一会儿，加入生抽、老抽、醋、白糖和料酒调味，小火焖煮10几分钟入味，收干汤汁就可以出锅啦！
当然还可以做成椒盐蛇丁，蛇羹，蛇排煎烤，或者做汤煲粥都可以～食材的处理方法都大同小异，主要是调料的不同。 我一开始知道蛇可以用来烹饪做菜的时候，也是觉得非常不可思议的，毕竟在南方也曾经有过被毒蛇咬到的经历，所以一直以来对蛇都是既害怕又感兴趣。后来了解了更多的养蛇知识和制作方法后，简直爱上了这种鲜嫩滑爽的食材！
记得一次做椒盐蛇丁，我一个人吃了满满两盘！真的超好吃的～ 喜欢吃辣的小伙伴可以试一下啦！绝对让你胃口大开！