咖喱炖鸡块好吃吗？
超级好吃！ 本人超级爱吃咖喱，之前一直自己用咖喱调料做，味道当然没有正宗的那么浓郁，最近发现了一款超棒的三明治咖喱饭，就是下面这款！
1、准备食材：大米适量（因为要做三明治所以不能太多），鸡胸肉一块，鸡蛋一个，胡萝卜一根，洋葱半个，西葫芦半根，盐适量，黄油适量，料酒适量，生抽酱油适量，白糖适量，胡椒粉适量，辣椒粉（可省略）适量，咖喱酱料两盒（我用的是旧版小木箱的，很香！）。
2、处理食材：胡萝卜和洋葱切片，西葫芦切丁，鸡胸肉用刀背拍碎然后用手撕成丝状待用。
3、炒鸡肉：热锅凉油，下鸡胸肉丝，加适量的盐、生抽、料酒、白糖和胡椒粉腌渍片刻然后炒熟盛出待用。
4、焖米饭：烧水煮米饭同时另起锅，放少量油，下切好的洋葱和胡萝卜，炒软后下西葫芦丁，炒匀后下米饭同煮。待锅里的米饭水基本收干时，下炒熟的鸡胸肉，再翻匀后下准备好的咖喱酱，小火焖5分钟让酱汁充分入味儿。
5、做三明治：把刚做好的咖喱鸡肉饭盛到碗里，上面撒上马苏里拉奶酪，送入烤箱烤制5分钟后拿出。在烤制的功夫可以做三明治的表皮了，取两片吐司面包中间剞一刀，但不要切断，在上面抹上黄油，再把刚刚做好的咖喱鸡肉拌在上面，送进烤箱烤6分钟左右就可以了。