牛肉配什么野菜好吃？
春天了，又是吃野菜的季节啦！ 作为一个在草原上长大的孩子，对各种各样的野菜那是再熟悉不过了… 要说最好吃的，那必须是牛舌草（小名），学名叫做酢浆草。我们那里管这个叫土巴嘎。因为长得像牛的舌头，而且吃的时候有一种酸辣的味道，所以我爸给我起的外号就叫“老牛舌头”= = 这个菜吧，是野生的，但是现在已经很少见了，所以市场上基本上是买不到了。网上也有卖种子，不过味道和小时候吃的那个味道也是大相径庭的……
除了这个我还比较喜欢吃灰菜、苦菜和芨芨菜。
1.灰菜 学名叫灰藋，我们那里叫做“铁扫帚”或者“灰疙瘩” 小时候还见过别人用灰藋来喂猪，不过这种植物似乎含有一种有毒的物质，所以不能直接食用，必须经过浸泡之后才能去除毒性。
2.苦菜 学名败酱草，我们那里叫做“苦豆子” 这个东西吃起来味道倒是挺不错的，有点苦，但很清香。
3.芨芨菜 学名芦苇，我们那里叫做“芨芨草”或“苇子” 这种菜以前长得很茂盛，到处都有，现在好像也渐渐少了。这个是可食用的，我家曾经用来包过饺子。