怎么怎么炒鸡蛋好吃？
我我我！这道炒鸡蛋绝对能进我的拿手菜名单top5！ 先上个图，证明不是胡说八道~ 这道菜的特点就是简单、快速、美味！ 食材非常简单，只有3个：鸡蛋、韭菜（或者其他蔬菜）、胡萝卜（或者肉沫之类的）；调料也只有2种：盐、酱油。
【步骤】
1.准备一碗清水，水里放少许食盐搅拌融化，然后把切好的韭菜放进去浸泡10分钟左右，这样不仅可以去除韭菜的辛辣味还可以减少其水分的流失。
2.把韭菜捞起来沥干水待用。（注意不要挤干，保留小部分水分）
3.另起锅热油，七成热时，把打散的鸡蛋液倒进去，用铲子不停搅拌至蛋液凝固
4.加入胡萝卜和刚刚腌制好的韭菜，用大火快速翻炒片刻后调入适量生抽和盐即可出锅啦。
=完成！是否简单易学又美味？有木有！！ 我一般上班没时间做这道菜，都是周末买好食材，提前一天晚上做好放冰箱，第二天热一下就可以吃咯～