莴笋做什么菜好吃？
1、腌笃鲜 这是无锡人的家常做法，把新鲜五花肉用酱油+料酒+冰糖+八角先腌制个把小时，然后下油锅炒一下，加开水（必须是沸水哦），然后放入切好的竹笋和去皮切块的咸猪后腿肉，小火焖3个小时左右就OK了~ 肉烂骨酥，汤白味浓，那滋味啊……真叫一个好！绝对让人食指大动、胃口大开！
2、油焖笋 这也是我的拿手菜之一。去超市买剥好的毛竹笋尖儿，清水泡2个小时后捞起来沥干待用。锅烧热下油，倒入剁碎的豆瓣酱和豆豉酱爆香，然后放姜末和蒜末，接着把处理干净的毛竹笋倒进去爆炒，最后放生抽、老抽和白糖调味，盖上锅盖焖5-8分钟就好了——油亮亮的，鲜香辣脆，超好吃呀~~
3、糖醋排骨 用排骨炖豆角或者炖土豆都是香死人不偿命的那种，但我最爱的还是糖醋排骨。新鲜排骨用清水浸泡出血水，再冲洗干净，加葱花姜片和生抽、料酒、盐，上屉蒸40分钟左右。取出来放在碗里，撒上芝麻和葱花，浇上一勺热油，再来一勺糖醋汁，搞定！外酥里嫩，酸甜适口，哇哈哈哈……吃完肯定舔手指！
4、凉拌黄瓜皮蛋 夏天来了，这道菜必做！新鲜黄瓜切丝拌上捣碎的花生米，撒点盐搅拌均匀。等花生米浸透了黄瓜丝，把皮蛋切碎也倒进去拌匀即可。这口味清清爽爽酸甜适中，特别开胃。
6、酸辣藕丁 我最爱吃的藕的做法，又酸又甜又辣，口感脆脆的一碗，超级下饭~~~ 以上~~~