面筋团子怎么调味好吃？
我做的面筋是用面粉和水和成的面团，不需要额外添加酵母或膨松剂之类的添加剂。把面和得软一些、硬一点都没有关系，重要的是做的时候把它揉均匀，最好能形成光滑的面团。（和面的时候如果有鸡蛋可以放一个进去，更美味哦！）
把面团盖上盖子或者盖子外面稍微遮一下，让它发酵。发面的时间取决于温度的高低，夏天就一个小时的样子，冬天的话有可能会要三四个小时甚至更长的时间。等到面团变成原来体积的两倍大，并且内部组织呈蜂窝状，就说明发酵完成了。
在案板上撒些干面粉防粘，把发酵好的面团放到案板上用力挤出多余空气，然后分成大小差不多的小面团。每三个小面团为一个组，分别搓成三条长一点的条，然后盘起来，做成像面条一样的形状。 接下来开始煮面筋。锅中放适量水烧开，然后把做好的面筋条放入开水锅里，煮熟后起锅，放进干净无油的容器里待用。
制作酱料。锅内放油，烧热后爆香葱蒜。加入生抽、老抽、豆瓣酱，以及少许糖和醋，小火煮开成酱汁。(不喜欢吃辣的朋友也可以不用放豆瓣酱，用生抽和老抽再加上八角、桂皮等香料熬制的酱汁也是非常美味的)
面筋下锅后，用筷子搅拌均匀，使它全部裹上酱汁。最后出锅前再撒上葱花就可以盛盘了。 这样做出来的面筋外脆里嫩，咸香软糯，加上葱花点缀其上，红绿相间，色泽诱人，让人很有食欲。吃起来口感有点像油条，但是又有嚼劲，越嚼越有香味。