甜糕怎么煎好吃？
材料 水磨糯米粉60g，玉米淀粉30g，鸡蛋1个，牛奶250ml，细砂糖80g（原方100g） 小苏打3g 做法 1.将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖搅拌至溶解； 2.依次加入糯米粉、玉米淀粉和牛奶搅拌均匀； 3.搅拌好的面糊过筛两次，加入小苏打充分搅匀；
4.锅中刷一层油，舀入一勺面糊，小火煎至表面凝固，再翻过来煎另一面，直到两面都呈金黄色即可。 注： 1.我做的分量很少，所以只有两个鸡蛋，鸡蛋和糖的量可以根据自己喜好增加或减少。 2.这个甜度我感觉很合适，因为后面还有步骤可以调节。喜欢甜的可以多放点糖。
3.这个小苏打可以用泡打粉代替。 4.我做的分量很少，所以只用了两个鸡蛋，鸡蛋和糖的量可以根据自己口味适当增加或者减少。
5.这个甜度我觉得刚好合适，因为后面还有加糖的步骤呢！如果喜欢更甜的味道可以多放些糖。
6.这里也可以用酵母粉或者泡打粉来发面，我试过了，用泡打粉效果不错，但是不能放太多，不然会发黄。 7.这步可以在锅里撒少量面粉，这样更容易脱模。