肉怎么蒸最好吃？
把五花肉切片，用生粉、酱油、料酒拌匀腌制几分钟 把蒜切成末，辣椒切丝。锅里热油，爆香蒜末和辣椒丝，然后倒入猪肉炒熟（可以点一点儿白醋，去腥增香） 把米饭倒进去炒啊炒，加点儿生抽、糖、鸡精调味，最后撒点儿葱花拌匀了就出锅啦！ 一碗香喷喷的泡菜肉沫饭就好了呢！ 爱吃泡菜的人有口福了～
把切好的五花肉放进去，加少许清水，盖上盖子煮30分钟左右。 趁煮肉的工夫，做个酱料。把小米椒、大蒜、生姜剁碎，加入半勺生抽、少量白糖和胡椒粉调成酱。 这步可以做得多些，拌在饭里特别好吃。 时间到，把煮熟的肉捞起来，放葱花、香菜、剁辣椒，淋上热油，拌在饭里就着酱吃吧。 如果不想吃了，可以把剩下的肉冻起来，吃的时候拿出来加热一下，香惨了~