蒸肉饼怎么煮好吃？
1、首先我们准备好需要的食材，猪肉(肥瘦相间的最好)500g、鸡蛋4个、生抽适量、小苏打适量、生粉适量、五香粉适量、白糖少许 2、将鸡蛋打入深口碗里，加少量食盐和料酒打散备用。
3、猪瘦肉先用清水浸泡出血水。然后绞成肉末，加入适量食盐和小苏打拌匀（加盐是为了口感鲜嫩，小苏打可以中和肉的酸味）。
4、再加入生抽、白糖、淀粉、五香粉拌匀后淋入鸡蛋液，充分搅匀备用。 用勺子舀一勺肉馅，团成一个丸子按平，做成小圆饼的形状待用。 （我是直接买的肉馅，自己剁的太费劲了....）
5、锅内加适量清水烧开，放入小圆饼大火蒸八分钟至熟，取出放凉后改刀切成块状即可食用啦！ 做好的肉饼软嫩鲜美，配上白米饭吃超级棒哦！喜欢的小伙伴可以试试，真的很好吃呢！