秋葵怎么凉调好吃？
首先推荐一个快手凉拌菜，就是花生拌秋葵。 原料：新鲜秋葵250g、花生米100g；大蒜3-4瓣、酱油2汤匙、香醋2茶匙、白糖1汤匙、麻油适量、干辣椒段半个（可不加）。 做法步骤 第一步：处理蔬菜，把秋葵冲洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，然后捞出，去蒂，用刀在顶部划开十字刀。 第二步：烧一锅开水，水开后放入花生米，加盖小火焖10分钟左右后关火，让花生米继续在锅里泡20分钟以上。 第三步：调制酱汁，将酱油、香醋、白砂糖和干辣椒段放小碗中，搅匀待用。(不放辣椒也可以，我这是做辣口味的所以放了一个) 第四步：把调好味的汁淋在秋葵上面，拌匀，盖上盖子，腌制15分钟左右。
第五步：最后把腌好的秋葵倒进锅里面，大火蒸8分钟左右即可。 这菜简单易学，香味四溢，口感脆嫩爽滑，配上一口米饭，那个美味啊………
接下来推荐几个网上比较火的凉拌菜，虽然方法都比较简单，但是味道那可是相当的好！ 第①个就是皮蛋豆腐沙拉。 这个做法就非常简单了，直接把豆腐切块，和皮蛋、香葱一起放到盆里，然后依次加入辣椒油、生抽、白醋、香油，搅拌均匀就可以吃啦~ 我就经常用这个作为宵夜或者早餐哦～
第②个是手撕凉拌包菜 包菜用手撕成小块，锅中烧水，水开后加少许盐，把包菜放进去焯熟，捞出来沥干水分，加入切好的蒜末、葱花，再放入适量的植物油、辣椒粉、花椒粉、老抽、生抽、醋、豆瓣酱等调味料，用筷子搅拌均匀就可以啦～
第③个是柠檬凉拌鸡爪 这道菜需要提前制作，那就是要把鸡爪煮熟后再加工。 将鸡爪剪去指甲，放入锅中，加水、生姜片、料酒，煮熟后用清水冲凉，再加入小米椒、蒜泥、葱花、香菜、白醋、生抽、胡椒粉、白糖、鸡精、香油、鲜露、柠檬汁拌匀就可以啦～