八爪鱼头好吃么？
我吃过一次，那个味道可以用“鲜美”来形容，和平时吃的鱼味道不一样，所以感觉挺好吃的，而且刺也很少，不过价格好像有点贵。。。（毕竟这是海洋鱼类，自然比普通鱼价格要高一些） 八爪鱼的学名叫章鱼，属于软体动物门，头足纲，被壳目，章鱼科。是全世界公认的四大海味之一。
目前，我国沿海各大海洋渔业公司都在捕捞养殖，产量较大、价格实惠的像毛皮虾虎、沙虎虾；小品种的有红狮头虾、老虎虾、青眼貂等。但最受欢迎的还要数乌贼。 由于我国海洋生态环境良好，海洋生物资源较为丰富，所以很多海产品都被做成了即食食品。如鱼片、鱿鱼丝、虾干等等，而八爪鱼也有一部分已经被做成即食食品上市了。
在选购即食八爪鱼的时候要注意以下几点： 一要看颜色 正常的即食八爪鱼颜色应该是浅褐色半透明状，如果颜色过于深或者很白都要小心是不是变质了哦~
二要看完整性 看即食八爪鱼是否完整很重要！毕竟买来一个鱼头一个身子肯定很影响食欲啦~~所以最好选择形状规整、没有缺头的即食八爪鱼。
三要看肉质细腻程度 有些不良商家为了延长海鲜的保质期会增加防腐剂含量或者是采用熏烤等方式加工海鲜，这样虽然能保持较长时间新鲜度但是会对健康产生伤害。所以我们买回来的即食八爪鱼要仔细看一看，注意挑选那些看起来肉质紧实、纹理清晰的哦~