醺鸡怎么加工好吃？
我们要知道“醺”的意思就是酒味熏着。所以这其实就是一道醉鸡的美食！ 将宰杀干净并处理好的鸡肉放进煮锅中，加入八角、桂皮和葱段，再倒入适量的酱油和白酒，煮熟放凉后将其放入冰箱中冷藏待用。第二天取出腌好的鸡块，用网兜捞起放在蒸笼里蒸熟（大概10分钟左右）。最后，我们趁热给蒸好的鸡块浇上烧热的香油拌匀就可以了。 这样制作出来的醺鸡色泽红润诱人，吃起来的口感也是软滑多汁，咸香扑鼻，让人食欲大开。不过需要注意的是，在腌制鸡肉的时候千万不能加盐，不然会很难入味哦~ 其实除了用酱油和白酒来浸泡外，我们还可以试试其他更独特的佐料来提鲜增香，比如柠檬汁、青芥辣酱、山楂糕等等，都可以让做出来的食物风味独特。但要注意的是，添加的佐料不能太多，以免夺走了原本属于鸡肉的风味。