沙虫煮汤放什么好吃？
“沙虫”学名叫海蜇，属于腔肠动物中一个纲的海生动物，和章鱼、刺身类似，都是无脊椎动物中的“海洋里的奇葩”。 沙虫肉质鲜嫩、味道可口并且富含营养物质，深受大众的喜爱。
1.蛋白质含量高且优质 沙虫体内的蛋白质含量在17%－23%之间，氨基酸种类多，包含人体必需氨基酸，具有很高的营养价值。尤其是含有高于陆生生物的谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸等17种游离氨基酸，其中含有8种人体必须氨基酸，这些氨基酸构成比例均衡，易于人体吸收； 另外，由于蛋白含量丰富且质量高，很适合给小孩、老人或者病人补充身体营养。 2.维生素及微量元素种类多并含量大
除了含有普通动物必需的营养物质外，沙虫体内还含有人体必需的维生素E、B族维生素（包含维生素B1、B2）以及维生素A、D、K等多种维生素。还发现了锌、硒、钼、钙等微量元素。这些营养物质对于人体的生长发育、新陈代谢以及免疫力提高都起着至关重要的作用。 3.不含脂肪且胆固醇低 尽管沙虫的身体表面有一层粘液，但是经过处理（清洗+浸泡）后可以除去百分之九十以上的胆固醇。而且沙虫本身不含脂肪，因此不用担心吃多了会长胖。对于患有高血压、心脏病、肥胖症的患者来说可以放心食用。
4.含有特殊营养成分 海蛰中含有大量的抗坏血酸酶和维生素P，这两种物质能够保护细胞膜的完整性，维持细胞的正常生理功能。特别是维生素P可以软化血管、降低毛细血管通透性、防止凝血，从而起到延缓衰老的作用。