怎么炒南瓜花好吃？
炒软了不好吃，炒老了也不好吃！怎么做才最好吃呢？ 首先，把南瓜花摘掉外皮，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，这样能清洗掉表面的灰尘和其它可能存在的脏东西； 然后，锅内烧开水，将泡好的南瓜花放进去焯一遍水（不要太久哦~半分钟到一分钟）； 最后，在锅内倒适量食用油，烧热后，加入花椒、尖椒段和剁碎的豆瓣酱，小火炒出香味，然后倒入处理干净的南瓜花，大火快炒，适当调味（盐味比平时炒菜略重一些即可），炒至南瓜花变软，即可出锅装盘啦～ 金黄色的南瓜花铺陈在青翠的嫩叶上，看起来就很有食欲有木有啊～ 尝一口，鲜、香、麻、辣混合在一起的味道真是棒极了呀~
ps. 没有买到新鲜的南瓜花怎么办？用冷冻的试试！我上次就用冰冻的南瓜花做了这道凉拌菜，味道也不错～