鱿鱼怎么腌好吃吗？
1、清洗：用刀将鱿鱼表面的膜刮去，然后洗净； 2、切成适当的大小(我一般切花刀，这样比较容易入味)；
3、腌制：在切好的鱿鱼里加入白酒、胡椒粉、盐、生抽、白糖、生姜碎均匀搅拌，然后盖上盖子或者保鲜膜，入冰箱冷藏一晚；
4、炸制：第二天取出鱿鱼，把表面多余的调料冲洗干净（不然炸的时候容易脱皮），然后用厨房纸擦干表面水分或晾干都可以。锅里倒入适量油烧至五成热时，把鱿鱼放进去煎至两面微黄色即可出锅。 用这种方法制成的鱿鱼，味道鲜美，而且非常入味~
小贴士： 在腌制的调料中，可以根据自己的口味添加一些辣椒，或者是香菜、葱花等佐料，会更加好吃！ 我比较喜欢在吃鱿鱼的时候配上酸萝卜或是酸辣土豆丝之类的泡菜，那味道简直棒极了……