羊腿肉配什么好吃？
先夸一下题主会吃！因为很多人都不知道羊腿为什么这么好吃，也吃不到好吃的羊腿。 能吃到一个好吃的羊腿，首先要感谢我国畜牧业的发展，尤其是内蒙古、新疆地区畜牧业的蓬勃发展；其次要感谢“一带一路”，让蒙餐和新疆菜走向全国，让更多的人享受到这些美味（当然，我说的只是部分）。
回归正题，要说羊腿怎么吃，那可太多了。 我最钟爱的吃法有两种：白切+蘸料（可搭配蒜泥、辣椒圈、香菜等）、烤串+啤酒； 简单易学，在家也能做。
但最好吃的还要数在巴音布鲁克草原上吃过的那只全羊（整只烤羊）。
在新疆，无论到哪里，都能见到烤羊肉、手抓饭的身影，可见羊肉在新疆饮食中地位之高。
除还有血肠、奶茶、炒米粉等等特色食品。
最后，推荐一本好书，吕轻侯先生的《老吕做菜》。 这本书里，有各种菜的做法（简单实用），还有食材选购、菜品保管等知识。 其中，有一个章节专门讲羊腿的（强烈推荐），详细讲述了如何挑选好的羊腿、如何炖得烂糊香甜…… 想要学好这道菜，这本书你值得拥有。