卷心菜烧香菇好吃吗？
这题我会！ 以前在菜市场看到卖菇的，总是忍不住买一点，回家洗一洗，放点油、盐炒一炒就吃。后来学习了烹饪知识后才知道，这样吃不仅不卫生，也不营养。应该把香菇先用清水浸泡，冲洗干净后，再用油盐等调料来炒制或者炖汤才更健康。 我最喜欢吃的香菇做法之一就是【卷心菜烧香菇】，之前在家里经常自己做。用卷心菜、香菇和胡萝卜一起煲汤，味道清鲜，营养价值也高——含有多种维生素和矿物质，特别是维生素 B1 和 B2 含量高，是补充营养的好来源。这个食谱适合秋冬季节食用，天气渐冷时喝一碗暖身又营养。 现在住在异乡，经常会想家想到哭。不过还好有美食慰籍他乡之客。每天下班后在小区附近买菜、买水果，再顺道去超市买点食材。回到家做一桌丰盛的菜肴，一边追剧一边吃饭，完美~ 这菜的做法其实也很简单的，将卷心菜切丝、香菇切片后，用生抽、白糖、香油调一个料汁。然后热油爆香葱花或蒜末，下香菇炒香，再下卷心菜丝，快速炒匀，让每一根卷心菜丝都均匀地被酱汁包裹，就可以关火上桌了。
喜欢重口味的还可以在料汁里加少许辣椒粉或者花椒粉，更提香增味。 我一般会配着米饭一起吃，一口米饭一口菜，吃得饱饱的。有时候菜吃完了，碗里还会有几根卷心菜的细丝，用来就着白粥喝也很不错呢。 除了单吃以外，我还常用香菇搭配其他蔬菜煮汤喝。比如豆腐皮、胡萝卜、青菜等，都是非常不错的选择。