山药怎么做着好吃？
1.山药炒百合 材料：鲜山药400克，百合50克。 做法：将山药去皮后切成块状；百合掰开，去除杂质。锅内加水适量，放入山药、百合煮沸，以文火煮2小时，加入冰糖调服。 功效：补脾健胃，利湿消痰。适用于脾胃虚弱所导致的消化不良、腹胀、腹泻、脾虚久泻、慢性肠炎等病症。
2．山药炖猪肚 材料：山药300g，猪肚1个。 做法：将猪肚洗净，煮熟后切细；山药去皮，洗净切片。两味同放入锅中，加清水适量，文火煎煮2～3个小时。 功效：健脾养胃，补中和血。适用于脾胃虚弱所致的胃疼、反酸、食欲减退以及大便秘结等病症。
3．山药虾仁汤 材料：山药500g，虾仁250g。 做法：将山药去皮，冲洗干净后，放至锅中，加清水煮至半熟状态时，再放进虾仁，炖至熟烂即成。 功效：益气养血，补肾益精。适用于肾精亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠健忘、阳痿、遗精等症。
4．山药玉米羹 食材：铁棍山药1根、甜玉米1个、松子20g、冰糖10g、淀粉5g。 做法：铁棍山药和甜玉米清洗干净，削去外皮，将山药切成段，玉米剥掉外衣并切段。将山药和玉米一起放进锅中，加入适量清水，大火烧开后，再用小火熬煮20分钟左右，放进适量的冰糖，用少许湿淀粉勾芡熬成糊状即可食用。 功效：补中益气，养阴润燥。适合脾气虚弱、食欲不振、大便燥结、小便短赤的患者服用。